Full Record

     Вие търсихте за: автор = пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
     Намерени: 6 запис(а)
     Запис: 1 от 6

Вид на материала:

[книга]

Заглавие:

Организация и функциониране на кухнята и ресторанта : Учебник за техникуми / Георги Сомов, Любомир Илиев

Автор(и):

	Сомов, Георги Тодоров	и др.
	Илиев, Любомир Миланов	съавтор

Издателски данни:

София : Торнадо - НВ

Година на издаване:

2000

Характеристика:

447 с. : с ил., сх., черт. ; 22 см

Общи бележки:

Офс. изд. - 1 000 тир

ISBN:

954-9810-03-8

УДК:

642.5(075.32)+641(075.32)

Предметни рубрики:

Ресторантьорство - икономика и организация

-----------------	---------------------------------------------------
Сигнатура:	C199979
Инв. No:	2001004208 дп
Статус:	Депозит/Само за читални зали
Място на ползване:	Основна сграда
-----------------	---------------------------------------------------
Сигнатура:	C199979 подръчна: П1Ч 64/С51
Инв. No:	2002000124
Статус:	Само за читални зали
Място на ползване:	Детски и средношколски комплекс
-----------------	---------------------------------------------------
Сигнатура:	C199979
Инв. No:	2006001360
Статус:	Само за читални зали
Място на ползване:	Основна сграда