Full Record

     Вие търсихте за: предметна рубрика = пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ - пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
     Намерени: 17 запис(а)
     Запис: от 17

Вид на материала:

[книга]

Заглавие:

Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия : За техникумите и СПТУ по хранително-вкусова промишленост / Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова

Автор(и):

	Караджов, Гроздан Иванов	и др.
	Василева, Радка Танева	съавтор
	Николова, Мария Василева	съавтор

Поредност на изданието:

[2.] изд

Издателски данни:

София : Матком

Година на издаване:

2001

Характеристика:

372 с. : с табл., сх., ил. ; 22 см

Общи бележки:

1. изд. 1990 на изд. Земиздат. - В кн. означено 3. изд. - Офс. изд. - 300 тир

ISBN:

954-9930-10-6

УДК:

664.6(075.32)

Предметни рубрики:

Сладкарство - учебници

Готварство - технология

Хляб и хлебни изделия

Сладкарство - технология

-----------------	---------------------------------------------------
Сигнатура:	C205225
Инв. No:	2002004894 дп
Статус:	Депозит/Само за читални зали
Място на ползване:	Основна сграда