ISDB Record

     Вие търсихте за: предметна рубрика = пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
     Намерени: 20 запис(а)
     Запис: 16 от 20

C206467

Василева, Елка Славчева автор; и др.

Ръководство за упражнения по стокознание на хранително-вкусовите продукти / Елка Славчева Василева, Тихомир Николаев Цанов . - София : Унив. изд. Стопанство, 2001. - 317 с. : с табл., сх., диагр. ; 24 см.

Изд. на УНСС. - Офс. изд. - 500 тир.

Съдържа: Речник. - Библиогр. с. 294-305

ISBN: 954-494-468-0

УДК 664(075.8)+663(075.8)+637(075.8)
Инв. No 2002008248 дп
Други автори

Цанов, Тихомир Николаев съавтор
Предметни рубрики:

Стокознание - учебници

Микробиология, приложна

Храни и хранителни продукти